贛榆縣位于黃海海州灣腹地，是全國漁業(yè)百強(qiáng)縣。贛榆縣海頭鎮(zhèn)的鯧魚養(yǎng)殖是當(dāng)?shù)匾淮筇厣еa(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷上海、北京、廣東、海南等地，在全國有很高的市場(chǎng)占有率和知名度。

鯧魚屬于鱸形目，鯧科。體短而高，極側(cè)扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細(xì)。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長(zhǎng)。體銀白色，上部微呈青灰色。鯧魚含有多種營(yíng)養(yǎng)。100克魚肉含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。

2013年，贛榆縣海頭鎮(zhèn)淺海水域養(yǎng)殖協(xié)會(huì)申報(bào)的“贛榆鯧魚”被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為：11681154。

贛榆縣海頭鎮(zhèn)淺海水域養(yǎng)殖協(xié)會(huì)

11681154

鯧魚