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紅燜肉燉干菜

紅燜肉燉干菜的由來(lái):黑龍江地方家常傳統(tǒng)菜。 營(yíng)養(yǎng)成分及作用:豬肉含有蛋白質(zhì)和脂肪酸,可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。干菜,是將豆角、茄子、土豆等新鮮蔬菜涼曬成干后與豬肉一起燜,具有多種多種維生素和微量元素。

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