麻豆腐 內蒙古 ? 通遼 ? 奈曼旗 麻豆腐是奈曼漢族特色小吃，平民美食。此物出自舊京的粉房。粉房原來是出產粉皮淀粉的地方，把豆子放在石磨上一碾，隨碾隨加水，同時這豆子就分成了三種東西。頂細的成了豆?jié){，是正品，用來做淀粉；頂稀的成了汁兒，即是豆汁；中間一層稠糊凝滯的暗綠色粉漿，裝入布袋加熱一煮，濾去水份，就是麻豆腐。信息來源：鄉(xiāng)村大世界 贊 (0) 39 151 生成海報 奈曼蒙古野果 下一篇 0001-01-01 驢肉餐 上一篇 0001-01-01 相關推薦
