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仁用杏仁

杏樹是渾源縣傳統(tǒng)的經濟林木,分布廣泛,栽植歷史悠久。近年來,渾源縣從“突破傳統(tǒng)調結構,調整結構增效益”的指導思想出發(fā),突破了肉用杏單一的種植結構形式,擴大了仁用杏種植面積。全縣已發(fā)展仁用杏11萬畝。據科學鑒定,仁用杏仁含蛋白質、粗脂肪、糖、磷、鈣、鐵等微量元素、多種維生素和氨基酸,且有潤肺、消積食、散滯氣、抗衰老、美容顏等多種作用,是食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、潤膚化妝系列產品的上乘原料。目前,開發(fā)的產品主要有油炸杏仁、開口杏仁、杏仁巧克力、生杏仁、甜杏仁等。( 渾源)

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