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固原洋芋

    洋芋,學(xué)名馬鈴薯,俗稱"土豆"、"土蛋"。固原人根據(jù)洋芋所呈現(xiàn)出來的"兩廣兩高"(適應(yīng)廣泛、食用廣泛、產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高)的特點(diǎn),稱之為"救命蛋"、"寶貝蛋"

洋芋原產(chǎn)于南美州,距今已有1800年的歷史。如今全世界79%的國家種植洋芋,總面積逾3億畝,總產(chǎn)量3億多噸。追溯我國種植洋芋的歷史,還不到300年時間。但發(fā)展到現(xiàn)在,全國各地均有栽培,面積已近7000萬畝,總產(chǎn)量約6000萬噸。這兩個數(shù)字在世界排名均居第一。( 銀川)

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