快消品，小吃，只要有你本地的特色，就可以達到小吃賺錢(qián)對半賺。

這個(gè)問(wèn)題非常好！要想解決這個(gè)問(wèn)題，只要弄清楚一個(gè)概念：時(shí)空角！時(shí)間，空間，角度。錯開(kāi)時(shí)間，從一個(gè)空間搬到另一個(gè)空間，換個(gè)角度考慮問(wèn)題，可能你還不是很理解，我舉個(gè)例子。

我有個(gè)朋友，在合肥一家飯店做服務(wù)員，幾年下來(lái)攢了點(diǎn)錢(qián)，就打算回老家開(kāi)家飯店，但是做什么菜系類(lèi)型的呢，經(jīng)過(guò)一番考察，發(fā)現現在大中城市正流行的快餐店，例如老鄉雞，佳香堡，縣城還沒(méi)有，于是很快著(zhù)手做了起來(lái)，因為好奇，農村人沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種飯店，原來(lái)飯還能這樣吃，生意很快火了起來(lái)。

第二年，他把生意交給另外一個(gè)人做，去深圳考察，發(fā)現有人抱怨吃不到正宗的包子，饅頭，餡餅之類(lèi)的餐廳，就開(kāi)了一家東北餐廳，又火了起來(lái)。

還有一次去福建出差，路過(guò)一家粥店，小蒸籠里擺著(zhù)小米粥，八寶粥等等，覺(jué)得很不錯，就到東北開(kāi)了一家粥店，24小時(shí)營(yíng)業(yè)，當地人好打牌，早上起來(lái)去喝一碗粥，一來(lái)一往人多了，生意又火了。

所以，考察一個(gè)項目，可以結合自己所經(jīng)歷的，看到的，地域的不同，很多東西都是從一二線(xiàn)城市流到三四線(xiàn)城市的，所以，誰(shuí)先第一做，誰(shuí)就有可能做到當地最大。

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