簡單省時的菜品有很多種，下面我分享幾道我比較喜歡制作的簡單又省時的菜品，希望對大家有所幫助！

涼拌苦瓜大蒜剁成蒜蓉，干辣椒剪成小段，苦瓜清洗干凈后對半切開，將苦瓜瓤挖出，然后將苦瓜切成薄厚適中的苦瓜片

鍋中倒水，放入少許食鹽，水燒開后放入切好的苦瓜片焯一下，將其焯至顏色翠綠，焯熟后撈出，放入冷水中泡涼，冷卻好后撈出瀝干水分，放入盆中，盆中倒入生抽、米醋，放入食鹽和味精

起鍋燒油，油熱后放入干辣椒段和蒜蓉，將其炒出香味后關火，倒入盆中，攪拌均勻后擺盤即可

清爽去火的涼拌苦瓜就做好了

肉末雞蛋羹蔥切蔥花，豬肉切成肉末，切好后放入碗中，碗中倒入料酒、生抽、食鹽，攪拌均勻腌制十五分鐘

取一碗，碗中打入幾個雞蛋，放入少許食鹽，倒入溫水（溫水與雞蛋液的比例2:1），將其攪散攪勻

將攪好的雞蛋液放入蒸鍋中，大火蒸十分鐘左右。在蒸雞蛋羹的過程中，我們來炒肉末

鍋中倒油，油熱后放入腌制好的肉末，大火翻炒至肉末變色熟透后關火，將炒好的肉末盛在蒸好的雞蛋羹上，撒上蔥花點綴一下即可

簡單省時的肉末雞蛋羹就做好了

蒜薹炒肉絲蒜薹掐頭去尾，摘好后切大小均勻的蒜薹段，生姜切絲。準備一塊里脊肉，清洗干凈后切成肉絲，切好后放入碗中，碗中放入胡椒粉、淀粉、食鹽，倒入生抽和料酒，用手抓勻后腌制十分鐘

鍋中倒水，水開后放入蒜薹段，將其焯至斷生后盛出，起鍋燒油，油熱后放入生姜絲炒香，放入肉絲，倒入少許米醋，大火煸炒至肉絲變白，放入蒜薹段，加入適量食鹽，翻炒片刻，炒至食材熟透后放入味精，翻炒均勻后關火盛出擺盤

好吃下飯的蒜薹炒肉絲就做好了，大家可以嘗試制作一下

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最簡單的菜怎么做，看到這個問題，我腦海中一下子閃過了幾個答案。什么樣的菜最簡單，那么肯定是屬于食材到處都有賣，還便宜，而且不用放什么復雜的配料，也不用怎么處理。滿足這幾個條件，那么這道菜就會很簡單：

第一個是煎雞蛋。這個真的不能再簡單了。直接鍋里放油，敲個雞蛋進去，凝固地差不多，放點生抽，完事。

第二個是雞蛋湯，在剛剛說的第一個的基礎上，加水煮沸。

第三個是西紅柿沙拉。把西紅柿切好，放盤子上，澆上沙拉醬。沒有沙拉醬，放糖也可以，沒有糖，干吃都可以。

第四個是蒸雞蛋羹。把雞蛋倒入碗中，加適量水，加鹽，調(diào)勻，放鍋里蒸就可以了。

第五個是豬肉湯，豬肉洗干凈后，備用。燒一鍋水，放幾片姜，水沸騰后把豬肉放進去，再次沸騰后加點鹽，搞定。

第六個是蒜蓉炒生菜。生菜應該是蔬菜里面最好洗也最好處理的（如果還有更好的，那就是上面我說的西紅柿）。

好了，上面的六點，包含了湯、肉、蛋、青菜、蔬菜沙拉，齊活了，不能夠再簡單了！而且相當健康！

回答完畢。真的是回答問題的這個時間，都夠把上面的菜做好了！

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