江油市8大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
江油市，四川省下轄縣級(jí)市，位于四川盆地西北部，涪江上游，龍門(mén)山脈東南，今天小編給大家分享一下到了江油市要品嘗一下的8道地方美食。
1、江油肥腸
紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統(tǒng)佳肴。新鮮的肥腸，輔以花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香葉等天然香料燒制而成。其特點(diǎn)色澤黃亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不膩，令人望而生津，下飯喝酒爽口開(kāi)胃。據(jù)說(shuō)只有江油的紅燒肥腸才叫"江油肥腸" 有人一語(yǔ)道破天機(jī)：離開(kāi)了江油的水土，那就根本不能叫江油肥腸，因?yàn)椋呀?jīng)跟江油毫無(wú)關(guān)系。
2、沾沾
江油沾沾有眾多的菜品，素的有：土豆、藕、蓮白、豆皮、豆卷、萵筍、海帶、花菜等常見(jiàn)蔬菜，葷菜有：豬皮、鵪鶉蛋、豬肝等，旁邊還放置麻辣和清湯兩種蘸碟，根據(jù)食客喜歡可以選擇不同的味道。麻辣口味，符合四川人愛(ài)好麻與辣的口味，調(diào)料由店主親自調(diào)制，味道獨(dú)特，巴適得很。清湯口味，符合不喜歡辣椒刺激的食客，味道清淡不油膩。
由于江油與綿陽(yáng)很近，所以綿陽(yáng)米粉就轉(zhuǎn)戰(zhàn)江油。由于價(jià)廉物美很受歡迎，米粉店鋪很是常見(jiàn)。該品分為紅湯和清湯兩大類(lèi)，紅湯米粉有酸辣牛肉、紅燒肥腸，清湯米粉有雞湯筍子、三鮮口味，分別滿足不同食客對(duì)辣味的需求。綿陽(yáng)市的著名小吃綿陽(yáng)米粉與云南米線有相似之處，但又不是一回事。相似之處在于它們都是用大米做原料，且都如面條般形狀。不同的是云南米線是將熟透的米線放入滾燙的雞湯捂熱后食用，而綿陽(yáng)米粉是用竹漏勺，將米粉在開(kāi)水鍋中“冒”熱，盛在碗中，再將湯料澆上后食用。
干餅子夾涼面是江油的一大特色，還有干餅子夾鹵肉。都說(shuō)“魚(yú)與熊掌，不可兼得”，可涼面餅子卻做到了，脆脆的餅子，配上拌好的涼面，一口咬下去，又脆又Q彈，在江油吃過(guò)之后你去了外地都會(huì)忘不了。
5、蘭蘭糕點(diǎn)
知道這家店的去吃這家店的一定是老江油人，地道的江油吃貨！蘭蘭糕點(diǎn)在江油已經(jīng)開(kāi)了很多年了，本土企業(yè)生意很好很多購(gòu)買(mǎi)方便。
6、武都冰粉細(xì)細(xì)的冰沙，滑滑的冰粉，再配上各種堅(jiān)果，葡萄干，紅豆，最后淋上紅糖水，一碗冰粉就這樣誕生了！其中滋味你只有吃過(guò)才知道。
7、生煎包
生煎包、小籠包、燒麥芽菜包等等等這些不僅是一種常見(jiàn)的早點(diǎn)，更是江油人的美食記憶，皮大餡兒多，包進(jìn)滾燙的鮮湯，再撒上一點(diǎn)芝麻，甭提多香了！早上來(lái)一籠，和米粉是最佳CP。
8、江油人參果
人參果形似人的心臟，呈淡黃色，并有紫色條紋，果肉淡黃，具有特有的芳香氣味，爽甜無(wú)核，清香多汁，風(fēng)味獨(dú)特可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可食率占95%以上。據(jù)中國(guó)農(nóng)科院畜牧研究所及中國(guó)林科院分析表明：人參果除具有低糖、低脂肪|、高蛋白、含十六種氨基酸外，還富維生素C及多種對(duì)人體有益的微量元素，如鉀、鈣、磷、鐵、錳、鋅、鈷、硒和鉬等。
以上是給大家分享的江油市的8道地方美食特產(chǎn)，味道還都很不錯(cuò)，到江油市的朋友可以找找嘗嘗，歡迎江油的朋友留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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