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周口扶溝縣6大推薦美食,地方美食彰顯地方美食

美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

扶溝縣隸屬河南周口市,地處豫東平原,因境內(nèi)東有扶亭,西有洧水溝,各取一字,故稱(chēng)“扶溝”,下面小編給大家分享一下到了扶溝要品嘗一下的6道地方美食。

1、汴崗大盆雞

汴崗大盆雞是河南省周口市扶溝縣汴崗鎮(zhèn)的特色美食。大盆雞采用當(dāng)?shù)赝岭u,加以辣椒花椒、八角、桂皮、香葉、肉蔻、白芷丁香等烹制出來(lái),色澤微黃,味美肉嫩,湯汁濃稠,十分可口,來(lái)品嘗者絡(luò)繹不絕。

2、豆糝

豆糝,河南特產(chǎn),豫東一絕,民間即食食品,又叫豆糝蛋子、豆糝片子、臭豆糝、豆醬蛋子、豆豉團(tuán)子。豫東地區(qū)河南省扶溝縣創(chuàng)奇豆糝,在保留傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上,改進(jìn)了以往傳統(tǒng)豆糝需發(fā)酵至霉變的步驟引以藥膳配方。如今的創(chuàng)奇豆糝不失為一種風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、香辣爽口、老少皆宜的健康食品。

3、呂潭魚(yú)香

呂潭魚(yú)香是河南省周口市扶溝縣呂潭鄉(xiāng)的特色美食。呂潭魚(yú)香在扶溝頗有盛名,做出的魚(yú),見(jiàn)菜不見(jiàn)魚(yú),清香不油膩,具有滋陰、溫身祛寒之功效。

4、醬黃花菜

此菜吃起來(lái)入口脆嫩,酹香濃郁,酯香余長(zhǎng),甜中有咸,咸中有甜,味道鮮美。

5、扶溝胡辣湯

扶溝的胡辣湯,風(fēng)味獨(dú)特,有別于周口胡辣湯,扶溝胡辣湯較辣,而周口的則一般都是不辣的,也是別有一番風(fēng)味。

6、搟面皮

雖然這個(gè)搟面皮雖然是成名于陜西,但在我們扶溝縣,要說(shuō)起名吃來(lái),那么不得不提搟面皮。在扶溝城內(nèi)紅旗小學(xué)東門(mén)的北路口,有一家搟面皮,那是特別的好吃,它所用辣椒油,辣而燥,香味潤(rùn)口,讓人百吃不忘。

以上是給大家分享的扶風(fēng)縣的6道地方美食,味道都很不錯(cuò),到扶風(fēng)的朋友可以找找嘗嘗,歡迎扶風(fēng)的朋友給留言補(bǔ)充。

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