吃貨福音！海鹽“老味道”火爆南北湖文化旅游節(jié)
2018-10-24 06:03 | 嘉興日報(bào)
圖片：視覺中國
濃油赤醬的羊肉，色澤金黃的蛋餃，焦黃甜香的雞蛋糕……10月20日，2018中國·海鹽南北湖文化旅游節(jié)美食活動(dòng)——時(shí)光里的“海鹽老味道”在海鹽縣綺園商業(yè)街古井廣場熱鬧舉行。一道美食就是一份家書，讓舌尖上的每個(gè)味蕾都充盈著熱騰騰的幸福。本次活動(dòng)由海鹽縣綺園景區(qū)管委會(huì)、縣旅委、縣城投集團(tuán)主辦，縣綺園景區(qū)投資管理有限公司承辦。
當(dāng)天上午，記者在古井廣場看到，一張張八仙桌鋪上了藍(lán)印花布，四周擺上了紅漆長條凳；一層層屜籠內(nèi)，各式?jīng)霾似废嗾T人；一長排土灶上，數(shù)口鐵鍋正撲撲冒著熱氣，數(shù)十道菜品現(xiàn)場燒制售賣，都是主辦方“精挑細(xì)選”出來的“海鹽老味道”，有菜鹵雞爪、白切豬頭肉等冷菜，東坡肉、紅燒羊肉、羊汁芋艿、炒三鮮、老筍干等熱菜，有海鹽蛋餃、鹽炒肉、水花菜邊筍等蒸菜，還有南瓜盅、雞蛋糕等點(diǎn)心。
“打包兩份羊肉！”“我要十個(gè)雞蛋糕！”……“海鹽老味道”吸引了大批上海、杭州等外地游客和當(dāng)?shù)厥忻瘢圪u臺前圍滿了人，就餐區(qū)也座無虛席。肉質(zhì)緊實(shí)的鹽炒肉、汁鮮爽嫩的老筍干、彈滑細(xì)膩的醬油拌飯，搭配一碗熱騰騰的大頭菜湯，鮮、香、酥、潤、嫩并入饑腸，滿足胃滿足心。大家嘗到了記憶深處歷久彌新的味道，品出了海鹽人對美食、對文化、對生活的態(tài)度。
“紅燒羊肉怎么吃都不夠，蛋餃中包的是媽媽的味道，這個(gè)千年古縣的美食讓我驚嘆，除了味蕾的直觀感受外，還有與記憶交織的味道。品嘗了這一道道美食，讓我鮮活體驗(yàn)到了原汁原味的海鹽。”來自上海的游客張艷提前一天就來到海鹽，在品嘗美食后，她連連感慨不虛此行。市民劉國民手里拎著一大袋剛買的美食，還和家人一起吃著雞蛋糕，他說，“我在這里吃到了很多兒時(shí)美食和傳統(tǒng)美食，感覺很親切。”
“散落海鹽各地的傳統(tǒng)美食是海鹽傳統(tǒng)文化的一部分，通過美食節(jié)的舉辦，著力推廣海鹽地方特色美食文化，展示綺園商圈新風(fēng)貌，滿足客源市場多元化旅游需求，全方位提升景區(qū)知名度、美譽(yù)度和影響力。”海鹽縣綺園景區(qū)管委會(huì)有關(guān)人員介紹，縣綺園景區(qū)管委會(huì)將繼續(xù)挖掘并打造美食文化，夯實(shí)“海鹽老味道”專項(xiàng)活動(dòng)品牌，讓每一位來往的旅人“品海鹽歲月余味、享海鹽家宴食光”，豐富旅游特色，謀求更大發(fā)展空間。
據(jù)了解，依托海鹽及周邊旅游資源，綺園景區(qū) 將融入美食購物、休閑養(yǎng)生等元素，打造多日游線路，繼續(xù)向上海、杭州、寧波、桐廬等目標(biāo)市場推廣；圍繞城市旅游，綺園景區(qū)將與三毛樂園、天寧寺、豬豬星球樂園等景點(diǎn)串線；結(jié)合沈蕩釀造、雅云軒等資源，綺園景區(qū)將開發(fā)打造新一批特色旅游商品。
（原標(biāo)題《綺園景區(qū)美食活動(dòng)時(shí)光里的“海鹽老味道”熱鬧舉行》，原作者陶瑋、施陳麗。編輯顧雨婷）
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