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河北排名第一的香河肉餅,皮薄肉厚味道香,不愧是30年的老店

河北排名第一的香河肉餅,皮薄肉厚味道香,不愧是30年的老店

中國(guó)美食博大精深,大家都知道在中國(guó)有非常多的美食,而且每個(gè)地方的美食都各具特色,畢竟中國(guó)各地的飲食習(xí)慣不同的,這美食自然也是不一樣的。今天小優(yōu)就來(lái)跟大家分享河北一種200多年歷史的特色美食,如今享譽(yù)全國(guó)各地,這就是香河肉餅了,相信很多人都有吃過(guò)吧。

在河北的香河縣,肉餅是滿大街可見(jiàn)的美食,到處都是做香河肉餅的餐館,可見(jiàn)這肉餅在的當(dāng)?shù)赜卸嗍軞g迎了,而對(duì)于外地人來(lái)說(shuō),也會(huì)慕名來(lái)嘗嘗正宗的香河肉餅。不得不說(shuō),香河肉餅如今已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐牡貥?biāo)性美食,每當(dāng)說(shuō)到香河縣時(shí),人們都會(huì)想來(lái)嘗嘗這美味的肉餅。

像這家七里香肉餅店,在當(dāng)?shù)鼐褪桥琶谝坏模迷u(píng)率很高,不僅當(dāng)?shù)厝藧?ài)來(lái)吃,而且外地游客也會(huì)慕名找來(lái),生意可是很火爆的,基本上一到飯點(diǎn)就找不到座了。而這店里的肉餅也有很多種選擇,有5種餡料3種做法,分別是豬肉、羊肉牛肉驢肉以及鴿雛肉,而做法就是傳統(tǒng)單層、千層以及香酥。

一般來(lái)說(shuō),很多第一次吃的人都會(huì)選擇傳統(tǒng)單層的做法,畢竟傳統(tǒng)的味道是最正宗的,而肉餡也是很特別的,這鴿雛肉估計(jì)很多人都沒(méi)有吃過(guò)吧的。看圖五就是牛肉傳統(tǒng)單層肉餅了,從側(cè)面看真是典型的薄皮大餡,一掀開(kāi)餅皮里面就有一大塊肉,直接吃都行了,一口咬下肉嫩味香,確實(shí)很好吃。

而這香河肉餅通常都是一張餅一斤的,烙熟之后切塊上桌,一斤牛肉餡的是29元,看這肉量就感覺(jué)很實(shí)惠了。再來(lái)看看這香酥肉餅,中間果然是一層層的,層次比較豐富,咬一口酥到掉渣,但口感沒(méi)有單層的軟,但各有各的特色,不愧是30年的老店了。不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)香河肉餅?zāi)兀磕銈兌枷矚g哪一種吃法?

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