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@呂梁人,這個(gè)縣城里的美食“別樣”好吃~趁著周末一起來(lái)嘗吧!

小編發(fā)現(xiàn),

每次一提到市郊外的美食

很多人都會(huì)說(shuō)是:土味兒小吃

可別小看了它們哦~

就拿呂梁來(lái)說(shuō),

周邊的縣城也是藏著“別樣”的美味

下面小編給大家分享一下,

去到交城縣要品嘗的6道美食。

油蛋蛋

油蛋蛋用面粉、白砂糖、油、牛奶制作而成,色澤金黃,其味美香口,既酥又香甜,一口咬下去香味便在唇齒之間不斷碰撞,交織出醇美的口感。

柏子山羊肉

柏子山羊肉交城縣的著名傳統(tǒng)美食,素以鮮嫩清香、無(wú)腥膻味而聞名于省內(nèi)外。被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為“土人參”“補(bǔ)心丸”,頗受消費(fèi)者的歡迎。

麻醬涼皮

麻醬涼皮是交城縣一種典型的清真吃法。其做法較簡(jiǎn)單,把面粉調(diào)成糊狀,盛入特制的金屬涼皮籮里,搖支涼皮蘿使面精平平地鋪在籮底,然后放入開(kāi)水鍋內(nèi)蒸制成熟。配上麻醬來(lái)吃,特別是夏天吃,美味極了。

羊雜割

羊雜割以羊骨熬湯,羊雜碎切成小片放湯內(nèi)煮熟,加佐料而食。味鮮美,濃香,熱量高,營(yíng)養(yǎng)豐富,為冬令小吃

交城駿棗

交城駿棗已有1000年以上的栽培歷史,曾先后展出于法國(guó)巴黎博覽會(huì)上,駿棗形態(tài)獨(dú)特,呈瓶形或上細(xì)下粗的圓柱形。色澤深紅,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香,果肉重量占總重量的95%以上,故有“八個(gè)一尺,十個(gè)一斤”之說(shuō),此棗味甜質(zhì)脆,生食制干均優(yōu)。

交城核桃

交城核桃以個(gè)大、皮薄、肉厚,易取仁、出油率高馳名中外,有大龍眼、小龍眼、大花、紙皮露仁、早熟、串兒、穗狀、光皮棉、長(zhǎng)腰、抗風(fēng)、橫蘭蘭等五類(lèi)12個(gè)品種。

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