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來上饒,必嘗的上饒4大美食,每一道都讓人念念不忘!

哈嘍小伙伴們大家好,我是吃貨少女,烹飪美食并品嘗它,是我最喜歡的時刻!

上饒,為“四省通衢”之地。東聯(lián)浙江、南挺福建、北接安徽。如此特殊的地域也形成了上饒獨有的飲食文化,這里的美食,既有贛菜的香,又有江浙菜系的鮮和徽州菜的風(fēng)韻。今天吃貨少女就和大家聊一聊上饒的美食,不管你是來上饒出差還是旅游,必定要嘗一嘗的四大美食。

上饒炒粉

論吃粉,上饒人絲毫不遜色,絕對能稱得上是真正的“死忠粉”。不同于其他地方的米粉,或干澀、或硬結(jié),上饒米粉不僅勁道十足、而且鮮香爽滑。

上饒雞腿

上饒雞腿

“上饒雞腿”,中國最早逆襲成功的一個“網(wǎng)紅”。這種雞腿的肉質(zhì)鮮美,肥而不膩,甚至有些還是現(xiàn)烤現(xiàn)賣的。上饒雞腿在上饒火車站最常見,其他地方難得一見。

上饒燈盞果

燈盞果是流行于江西省上饒市弋陽縣鉛山縣一帶的漢族特色小吃鉛山燈盞馃”自明朝嘉靖年間傳于世,至今400余年歷史。 “燈盞粿”——故名思義。因其形態(tài)似古時“燈盞”的外形而得名。外皮由大米制成,中間添餡,餡大多數(shù)有新鮮香菇,鮮豬肉,黃豆芽等。

弋陽年糕

弋陽老百姓有做年糕、吃年糕、送年糕、賣年糕的習(xí)俗。這里的年糕有著1200多年歷史,潔白如霜,透明如玉,不粘不膩,又韌又滑。弋陽年糕之所以能夠全國出名,這和它的原料也有關(guān)系。制作弋陽年糕的大禾谷。大禾米白而又長大,微量元素多且膠稠度要大于70,平均精蛋白質(zhì)含量達(dá)到80%,可以說是制作年糕不可多得的好米。

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