舌尖上的美食，景德鎮(zhèn)三大具有代表性美食，你知道哪些？
#景德鎮(zhèn)#景德鎮(zhèn)市， 別名 “瓷都”，為江西省地級(jí)市。是浙贛皖重要的交通樞紐中心之一。 景德鎮(zhèn)陶瓷享譽(yù)全世界，歷史上是官窯之地。是中國(guó)國(guó)務(wù)院首批公布的全國(guó)24個(gè)國(guó)家歷史文化名城之一和國(guó)家甲類對(duì)外開(kāi)放地區(qū)。 景德鎮(zhèn)獲得“ 中國(guó)優(yōu)秀旅游城市，國(guó)家生態(tài)園林城市，全國(guó)文明衛(wèi)生城市，江西省創(chuàng)建文明城市工作先進(jìn)城市” 等稱號(hào)。
景德鎮(zhèn)，作為一個(gè)遍地美食的地方是吃貨們畢生追求的美食天堂經(jīng)常有很多人問(wèn)小編有什么好吃的推薦，小編總結(jié)出了一份《三大必吃清單》跟我往下面看吧。
瓷泥煨雞是江西景德鎮(zhèn)最著名的地方傳統(tǒng)名菜之一。雞身完整，雞肉鮮嫩，酥爛離骨，濃香撲鼻，食不嵌齒。相傳清代時(shí)，景德鎮(zhèn)的瓷工喜將嫩雞去毛、破腹后，在雞腹內(nèi)填滿豬肉末及生姜、蔥花、麻油、食鹽之類的佐料，用荷葉包扎好，然后將紹興老酒淋入瓷泥中，拌勻后，用含酒的瓷泥將嫩雞及荷葉團(tuán)團(tuán)裹住，再將雞埋入剛開(kāi)窯的熱窯內(nèi)的塾渣中，煨烤十個(gè)鐘頭左右，便 可取出。剝?nèi)ゴ赡嗯c荷 葉，即可食用。
美食介紹：這種煨雞，雞鮮骨酥，奇香四溢。后來(lái)，鎮(zhèn)內(nèi)的一些菜館的總結(jié)瓷工們這一烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，又創(chuàng)出了更為先進(jìn)的煨烤方法，使瓷泥煨雞成為景德鎮(zhèn)民間的佳肴。特點(diǎn)：雞身完整，雞肉鮮嫩，酥爛離骨，濃香撲鼻，食不嵌齒。
的堿水粑是江西省景德鎮(zhèn)市的一道經(jīng)典地方小吃，屬于江西菜;該菜品原來(lái)只有在過(guò)年的時(shí)候才有吃的。堿水粑炒雞蛋是最經(jīng)典的，要是再加上一點(diǎn)農(nóng)家做的濕鹽菜(也就是雪里紅，但是絕對(duì)比雪里紅更好吃)那就更經(jīng)典了。食用時(shí)切成薄片，以本地臘肉、大蒜等炒食，既能飽腹，又是下酒佳肴。
美食特點(diǎn)：香味濃郁，油而不膩，堿水粑韌而爽口，用作點(diǎn)心或下酒均宜，頗受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏?ài)。或堿水粑炒雞蛋是最經(jīng)典的，要是再加上一點(diǎn)農(nóng)家做的濕鹽菜(也就是雪里紅，但是絕對(duì)比雪里紅更好吃)
餃子耙
餃子耙是景德鎮(zhèn)的有名的小吃。顧名思義，餃子耙的外形有點(diǎn)像餃子，但是也不完全像餃子。美食介紹：它們最大的不同之處是原料不同，餃子和的是小麥磨的面粉，而餃子耙和的是大米磨的米粉；還有它們的餡料不同，餃子的餡一般都會(huì)有肉，但是餃子耙的餡幾乎不會(huì)放肉，放的一般是韭菜、豆角、白豆干或是竹筍，比餃子餡更豐富;餃子耙的個(gè)頭也比餃子大很多，一個(gè)餃子耙可以吃五六口，不過(guò)現(xiàn)在在外面賣的餃子耙也有很小的，一口一個(gè)的。
小編看到這些美食，忍不住吞了口水，不禁感嘆景德鎮(zhèn)人民也太幸福了吧，不僅有那么多俊男靚女而且，每天都能吃到這么好吃的美食，真是讓人羨慕~如果你有好的城市的特色美食歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言哦~
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