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宿州市蕭縣6大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

蕭縣位于安徽省最北部,蘇、魯、豫、皖四省交界處,屬于宿州市管轄,下面小編給大家分享一下到了蕭縣要品嘗一下的6道地方美食

1、蕭縣地鍋雞

安徽省宿州市蕭縣地鍋雞歷史悠久,給予人們留下了深刻的印象,從選材到出鍋都是那么的正規(guī),吃起來那更是別樣的滋味了。據(jù)說以蕭縣圣泉寺泉水地鍋雞為最,里面的地鍋合餅子很好吃,點一份地鍋雞,合餅子隨便吃。

2、蛙魚

蕭縣蛙魚,選用山芋淀粉倒水燒開,最后化為面糊,然后趁面糊熱的時候倒入一種用竹子編制的大眼漏勺,下面支上一個大盆里面盛有涼水,這樣面糊就從網(wǎng)眼里流出來,落在盛有涼水的盆中,冷卻后就成了形似蝌蚪狀的蛙魚了。吃的時候,先調(diào)一碗水汁,可以用涼水、醬油、醋、雞精、芝麻油、蔥末、蒜泥、榨菜辣椒醬兌汁,撈一碗蛙魚,上面澆上汁,就可以吃了。

3、蕭縣面皮

蕭縣面皮制作歷史悠久,積累了豐富的制作經(jīng)驗。將小麥面水放進面鑼中蒸制成面皮,加入秘制辣椒油、黃瓜絲、甜榨菜、面筋卷、綠豆芽或調(diào)制而成。蕭縣面皮具有皮薄、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜的特點。

4、雜拌湯

什么鵪鶉蛋、青菜、西紅柿、豬皮、各種丸子、蕭縣特有的千子滑雞等等全部在一個鍋里,燴在一起,放上高湯,最終呈現(xiàn)出的味道是西紅柿和醋的酸味,是胡椒粉的微辣味,是包羅萬象融合之后的味道,是蕭縣特有的味道。

5、煎包sa湯

這兩樣東西是絕配,蕭縣人一天的美食記憶就是從它們開始的,很多出門在外的蕭縣人回家后的早點必吃這個,可見這道早餐搭配在蕭縣是多么流行。

6、蕭縣羊肉湯

在徐淮一帶,以羊肉名聞遐邇的,當數(shù)蕭縣,蕭縣羊肉享有 盛名已達300余年。蕭縣傳統(tǒng)名菜也多以羊肉為主,有“無羊不成席”之說。最出名當數(shù)羊肉湯,羊肉湯,湯汁乳白,綴以綠色香菜及紅色辣油,分外美觀,湯汁醇厚,鮮而不膻,肥而不膩,風味雋永,獨具特色。

以上是給大家分享的蕭縣的6道地方美食,味道都很不錯,到蕭縣的朋友可以找找嘗嘗,歡迎蕭縣的朋友給留言進行補充。

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