邯鄲十大名小吃:

1、邯鄲小吃五百居香腸

河北省大名縣著名風(fēng)味名吃。“五百居香腸”創(chuàng)業(yè)于1821年。色澤純正，條桿勻稱，香味醇厚，肥瘦適宜，甜咸兼?zhèn)洌浕冢扯荒仯浇涝较悖?味悠長(zhǎng)，獨(dú)具一格。而且經(jīng)久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不蛀.

2、邯鄲小吃郭八火燒

“郭八火燒”作料齊全，制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，層多且薄，每張上有二十五層至三十層，外表金黃油亮，呈現(xiàn)石榴籽狀，吃起來(lái)皮酥里筋，焦香可口，味香誘人。

3、邯鄲小吃馬頭天福酥魚(yú)

邯鄲特產(chǎn)馬頭酥魚(yú)，是由滏陽(yáng)河中的小鯽魚(yú)經(jīng)精心烹制而成，馬頭酥魚(yú)其魚(yú)形不散，魚(yú)肉鮮嫩潔白，味道鮮美。馬頭酥魚(yú)特別適用老人、幼兒食用，被評(píng)為邯鄲市十大名小吃之一。

4、邯鄲小吃驢肉卷餅

驢肉卷餅，是武安縣的特色小吃，武安自古就有吃驢肉的傳統(tǒng)，驢肉色紅，肉質(zhì)鮮嫩，柔軟細(xì)膩，含脂肪少，現(xiàn)在通樂(lè)村的驢肉最多。

5、邯鄲小吃永年驢肉灌腸

永年驢肉香腸選用精驢肉，剁成肉沫，加以綠豆粉芡、小磨香油、多味名貴佐料，用老湯調(diào)制成糊狀，灌入驢腸衣內(nèi)，扎成小捆，經(jīng)高溫蒸煮滅菌，最后用果木熏制而成，因此永年驢肉香腸又稱為驢灌腸，驢肉香腸營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮美可口，回味悠長(zhǎng)。

中醫(yī)認(rèn)為，驢肉補(bǔ)益氣血，熄風(fēng)安神。用于氣血虧虛，短氣乏力，心悸、健忘、睡眠不寧，頭暈、經(jīng)色淡等。

6、小吃老槐樹(shù)燒餅

老槐樹(shù)燒餅，邯鄲特色小吃。這燒餅看來(lái)與平常的相仿：圓形，表面撒滿芝麻。但吃口大不相同，因餅中和入花椒鹽和較多數(shù)量的香油，所以吃起來(lái)即松又香。

7、小吃邯鄲粉皮

邯鄲粉皮，產(chǎn)于永年、雞澤兩縣。系以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)明綠豆為原料加工制成。呈半透明圓片狀，直徑40厘米，其薄如紙，潔白光亮，質(zhì)地滑爽，韌而耐嚼，清香利口，品味純正

8、邯鄲小吃武安拉面

武安拉面是武安當(dāng)?shù)乩习傩障矏?ài)的一種面食，具有筋道有力，綿軟爽滑的特點(diǎn)。拉面若配以好的鹵湯，好吃而又不膩，滑溜而又筋道，是面食中的佳品。

9、抿階

抿階是河北省邯鄲市涉縣的一種風(fēng)味小吃，抿階在在陜北方言中讀“抿階兒”，所以也寫(xiě)作“抿階尖兒”。抿階是一種粗糧細(xì)做的面食。

10、孫甘店花生

孫甘店花生是河北省大名縣的特產(chǎn)之一，河北省大名縣孫甘店鄉(xiāng)是花生種植基地，種植出的孫甘店花生飽滿，粒大，口感優(yōu)良，產(chǎn)量高。孫甘店花生加工成的休閑食品更是老少皆宜。

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