武漢冬天吃什么 武漢冬天美食推薦
武漢今年的冬天格外的冷，還沒(méi)有進(jìn)入冬季就已經(jīng)開(kāi)始要穿棉襖了。在冬天出門(mén)在外，一定要吃熱乎乎的美食，來(lái)抵擋風(fēng)寒。那么武漢人冬天喜歡吃什么呢?武漢適合冬天吃的美食有哪些?來(lái)看看都有哪些吧。
圓子
相信對(duì)絕大多數(shù)武漢人來(lái)說(shuō)，排名第一的肯定是圓子。肉圓子、外焦里嫩。魚(yú)圓子，鮮嫩彈牙。一粒粒，圓滾滾，肉多，鮮美、扎實(shí)，團(tuán)團(tuán)圓圓，既是好味，又是好彩頭。
武漢的圓子有兩派最好。
一是黃陂圓子，這方面代表是“楊永興黃陂三鮮”，其創(chuàng)始人是楊燕文，據(jù)說(shuō)是精選兩齡新鮮木蘭湖胖頭魚(yú)、新鮮品牌豬肉、山養(yǎng)土雞蛋，用最簡(jiǎn)單、原生態(tài)的食材做出百年傳承的佳肴。楊永興的“黃陂三鮮”，是魚(yú)圓、肉圓和肉糕組成，為黃陂傳統(tǒng)佳肴之代表。
另一派就是升官渡圓子。冬至之后，升官渡地區(qū)的華珍酒樓、騰飛酒樓、升官渡烤鴨、老大眾兩江魚(yú)鮮們就都開(kāi)始炸圓子了。
羊肉
武漢較早吃羊肉的地方是蔡鍔路，吃的是烤串。如今，人們?cè)絹?lái)越刁，要吃寧夏的灘羊、內(nèi)蒙古呼倫貝爾的羊。比如，高塬風(fēng)情，清真的手抓羊排;比如三串肆季，呼倫貝爾的羔羊肉烤串;比如元銀甲的甲魚(yú)燒羊排，魚(yú)羊鮮的極致;比如宛清齋、阿凡提等等。
牛肉鍋武漢牛分兩大派，一個(gè)是堤角，這幾年走向沒(méi)落，一個(gè)是蔡甸，成為市區(qū)人們的郊游地。蔡甸的噶星，燕子，蚊子，國(guó)國(guó)，胡氏，小梅，方紅軍，新農(nóng)……都是大名鼎鼎。
甲魚(yú)
甲魚(yú)的這些吃法，你都嘗試過(guò)嗎?甲魚(yú)燒鮰魚(yú)肚、甲魚(yú)燒牛蛙、甲魚(yú)燒鱔魚(yú)、甲魚(yú)燒羊排、甲魚(yú)燒牛蹄、甲魚(yú)燒牛鞭、甲魚(yú)燒仔雞，武漢人可以說(shuō)是將甲魚(yú)吃出了漫天繁花，你最鐘愛(ài)哪一種呢?還有甲魚(yú)泡飯、甲魚(yú)湯汁熱干面……是不是眼花繚亂了呢?這就是元銀甲的魅力，武漢花樣最多甲魚(yú)做法的一代宗師。
最近，他家還有甲魚(yú)鴿? ??湯，真的是鮮美暖身!誰(shuí)說(shuō)武漢人只和排骨藕湯，甲魚(yú)湯才是上得了正席到豪華好湯，可以跟廣東人到煲湯相提并論，但又帶著濃厚的興趣荊楚風(fēng)情!可以追憶當(dāng)年小桃園美味的八卦湯!老板也是太實(shí)誠(chéng)，一上就是一大盆!海量啊!只不過(guò)需要一坐定，就有下單，免得久等。但，好味值得等待，價(jià)格不過(guò)148元，賽過(guò)土雞湯。
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