我家有一段時間裝修改造，沒法用廚房，就用一個電飯煲，開始覺得這段時間很難熬，沒想到電飯煲能做好多好吃的，除了做有菜有飯的一鍋煲以外，還能做蛋糕、發(fā)糕、薄餅、各種粥、雞湯，反正做過很多東西，我今天重點(diǎn)分享一下我家用電飯煲做的一個香菇排骨飯，因為這個飯真的特別好吃，而且又簡單，我甚至都不放油，減肥人群、上班人群都適合，老少皆宜，簡單快手。

香菇排骨飯，我給定義為懶人美味菜肴

一個飯既有肉又有菜還有主食

營養(yǎng)美味一鍋就搞定

對于時間緊張的上班族這個飯是再適合不過了

制作簡單不說

還可以出門之前預(yù)約好，回家就吃

我有的時候周末帶孩子出去玩

早上將香菇胡蘿卜排骨炒好后冷卻一下

然后和米、水一起放入電飯鍋預(yù)約好

出去玩一天，累了，餓了

到家就可以吃

有飯有菜吃得美美的

我自己經(jīng)常做米酒，做很多菜我都用米酒

米酒的醇香是料酒無法比的

不僅去腥，而且非常提味

我今天的香菇排骨飯焯水用了米酒，炒的時候也加了米酒

這米酒的加入讓香菇和胡蘿卜也頓時美味起來

米酒的醇香讓幾種食材得到了完美的融合

真的是一招鮮，您不妨試試

原材料：

【主料】：排骨300克、大米350克

【配料】：香菇五朵、胡蘿卜一根

【調(diào)料】：生姜一塊、大蔥一段、米酒適量、鹽少許、醬油適量、油適量

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好原材料。

2、排骨切成塊。

3、胡蘿卜切成滾刀塊，香菇切成片。

4、生姜切成片，大蔥切成小段。

5、鍋里加入適量水燒開，加入少許米酒，放入排骨炒水。

6、熱鍋涼油，油燒到五成熱放入排骨稍微煎一下，加入蔥姜和米酒翻炒入味。

7、加入胡蘿卜、香菇翻炒，加入適量醬油和少許鹽翻炒均勻。

8、水和米以及炒好的香菇胡蘿卜排骨放入電飯煲里，水按照平常煮飯加水的比例稍微少一點(diǎn)。

9、啟動煮飯。也可以根據(jù)自己的時間來預(yù)約煮飯。

10、煮好后撒上蔥花即可。

小貼士：米如果選用香米更香。

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