張家界有什么好吃的 張家界美食推薦
關(guān)于張家界還有一個(gè)問(wèn)題就是在這里的一個(gè)吃的問(wèn)題，出門(mén)旅行有的是為了吃飽，而有的是為了好吃的，所以小編就和大家說(shuō)一下關(guān)于張家界的一些口味再推薦一些店子吧。
當(dāng)?shù)厥澄锟谖?p>當(dāng)?shù)睾芟矚g吃干鍋，其中三下鍋是當(dāng)?shù)刈钣忻⒆钔扑]大家去嘗嘗的美食，確實(shí)吃起來(lái)比火鍋更香更有味道。張家界的湖南菜并沒(méi)有想象中的辣(但比想象中要咸)，可以讓掌柜的少加點(diǎn)辣(不能吃辣的表情夸張一點(diǎn))，吃起來(lái)就剛好。那如果是本來(lái)就愛(ài)吃辣、好重口的朋友，那就當(dāng)我沒(méi)說(shuō)好嘞。吃
美食推薦此行主頁(yè)君吃到兩家非常好的飯店，一家是長(zhǎng)沙的連鎖餐飲店玉樓東，能?chē)L到正宗的湘菜，還有一家則是在張家界武陵源景區(qū)外面的湘西印象，古色古香，一個(gè)很大的院子，進(jìn)門(mén)的時(shí)候擊鼓相迎，菜也做得非常地道美味。張家界美食推薦：三下鍋。胡師傅三下鍋，界上人家三下鍋。
張家界步行街：人民廣場(chǎng)步行街，購(gòu)物小吃特產(chǎn)一條街。
張家界最好吃的肯定是火鍋蝦吃蝦涮了，火鍋的吃法不同于中餐菜，不是將已烹調(diào)好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作(烹飪)，自燙自食;菜品的燙(煮)食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必須了解火鍋的吃法，才能吃得好。
1、燙，在鍋中燙熟。
其要決是：首先要區(qū)別各種用料，不是各種用料都是能燙食的。一般來(lái)說(shuō)，質(zhì)地嫩脆，頃刻即熟的用料涮：即將用料夾好適用于燙(涮)食，如鴨腸、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等;而質(zhì)地稍密一些，頃刻不易熟的，要多燙一會(huì)兒，如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要觀察湯鹵變化，當(dāng)湯鹵滾沸、不斷翻滾、并且湯鹵上油脂充足時(shí)，燙食味美又可保溫;再次，要控制火候，火候過(guò)頭，食物則變老，火候不到，則是生的;第四，燙時(shí)必須夾穩(wěn)食物，否則掉入鍋中，則易煮老、煮化。
2、煮：即把用料投入湯中煮熟。
其要決是：首先要選擇可煮的用料，如帶魚(yú)、肉丸、香菇等這些質(zhì)地較緊密的，必須經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間加熱才能食用的原料;其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
3、吃火鍋的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)是先葷后素.
燙食時(shí)湯汁一定要滾開(kāi)，要全部浸入湯汁中燙食;其次是喜歡麻辣味的，調(diào)節(jié)麻辣味，方法是：喜麻辣者，可從火鍋邊上油處燙食;反之則從中間沸騰處燙食;再次就是吃火鍋時(shí)，必須配一杯茶，以開(kāi)胃消食，解油去膩，換換口味，減輕麻辣之感。
子午路一路走過(guò)去很多 不錯(cuò)的餐廳，包括三角坪那邊
軍哥腸子館 子午路紫云小區(qū)C棟04號(hào)門(mén)面(愷力國(guó)際酒店對(duì)面)
李師傅脆肚火鍋店 子午路496號(hào)
富正毅三下鍋(五店) 子午路紫舞驪珠11-12號(hào)(漢庭酒店旁)
胡師傅三下鍋 ： 子午路三角坪唱響天下娛樂(lè)城對(duì)面(火車(chē)站也有分店)
老武魚(yú)頭火鍋： 子午路三角坪784#
還有就是大庸府一帶：
富正毅三下鍋(邊貿(mào)店) 永定區(qū)古庸路732號(hào)
樂(lè)口福(大庸府城店) 永定區(qū)人民路與古庸路交叉口東南150米
烏龍山寨 永定區(qū)大庸府城食街
還要推薦的就是：
銀滿(mǎn)斗(步行街總店) 永定區(qū)回龍路東門(mén)巷22號(hào)
樂(lè)口福家常菜館(解放路店) 回龍路與回龍路東門(mén)巷交叉口西北50米
重點(diǎn)介紹以下
胡師傅三下鍋 ：張家界 市三角坪唱響天下娛樂(lè)城對(duì)面(火車(chē)站也有分店)
老武魚(yú)頭火鍋：張家界 市三角坪784#
李師傅脆肚火鍋：張家界 市子午路496#
草帽面：張家界 市人民路夢(mèng)特嬌邊小巷內(nèi)
樂(lè)口福：大庸府城
Hash:b1092e04c1ba269bd59d9b46aea3375fcc82cbe1
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