麗水慶元美食介紹 慶元有哪些好吃的
慶元位于浙江麗水,有著(zhù)中國第一生態(tài)縣的美譽(yù),慶元更是天然氧吧,這里景色優(yōu),環(huán)境佳,是逃離都市喧雜必選之地。下面小編想要介紹的是慶元的美食,快來(lái)一起看看。
黃粿

在慶元,遍布著(zhù)大大小小的黃粿加工店。黃粿一直以來(lái)都是慶元人最傳統、最喜愛(ài)的美食,逢年過(guò)節都會(huì )有它的身影,它還上過(guò)央視的美食節目哦。

麻糍其實(shí)就是常見(jiàn)的糍粑。糯米蒸熟搗爛成團,用手分成小塊,放到用黃豆研磨、加了白砂糖的豆粉里滾一圈,就可以趁熱上桌了。在慶元,平時(shí)的酒宴上都能吃到,平日在街邊還會(huì )聽(tīng)到有小販叫喊著(zhù)賣(mài)麻糍呢。
燒梅

燒梅是慶元農村常見(jiàn)小吃。用番薯粉和豬油、白糖制成,形狀像梅子,所以稱(chēng)為燒梅。

如果要找一樣能代表慶元的美食,社粿這項美食是慶元獨有的,把摘回來(lái)的鼠曲草洗凈,放到石臼中搗爛,加入米粉和炒熟的香菇、筍干、瘦肉末、蔥等佐料,烙成甜的或是咸的社粿。吃起來(lái)香脆可口。

慶元又被稱(chēng)為菇城,原因是這里盛產(chǎn)各種菇類(lèi),而當地百姓也將各種菇類(lèi)的用途發(fā)揮到極致,創(chuàng )造出“百菇宴”特色菜肴。
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