導(dǎo)讀：北京哪個酒店離景點(diǎn)近 北京飯店附近的景點(diǎn) 1. 北京飯店附近的景點(diǎn) 2. 北京飯店周邊景點(diǎn) 3. 北京中國大飯店附近景點(diǎn) 4. 北京飯店周圍有什么好吃的 5. 北京有特色的飯店 6. 北京飯店周圍景點(diǎn) 7. 北京市最好的飯店在哪里 8. 北京飯店附近的景點(diǎn)有哪些 9. 北京飯店周邊

1. 北京飯店附近的景點(diǎn)

北京給你的印象是怎樣的呢？有的人說，北京是我國首都，給人的感覺當(dāng)然是很莊嚴(yán)，很嚴(yán)肅。其實(shí)不然，北京是一個很好玩和很活潑的城市。你知道北京夜晚有哪些美景？北京最美夜游景點(diǎn)有哪些嗎？本文為你盤點(diǎn)了北京十大夜游景點(diǎn)，包括北海公園、北京長安街、三里屯太古里、前門大街、景山公園、北京城東南角樓、北京后海等等，這些不可錯過的北京夜景你都見過嗎？

1、北京北海公園 （ 4A景區(qū) ）

北海公園(Beihai Park)，位于北京市中心區(qū)，城內(nèi)景山西側(cè)，在故宮的西北面，與中海、南海合稱三海。屬于中國古代皇家園林。全園以北海為中心，面積約71公頃，水面占583市畝，陸地占480市畝。這里原是遼、金、元建離宮，明、清辟為帝王御苑，是中國現(xiàn)存最古老、最完整、最具綜合性和代表性的皇家園林之一，1925年開放為公園。是中國保留下來的最悠久最完整的皇家園林，為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，是國家AAAA級旅游景區(qū)。

2、北京長安街

長安街，是北京市的一條東西軸線，因位于舊時長安左門、長安右門內(nèi)而得名，"長安"是中國漢唐國都，有長治久安之意。東長安門以東到東單，稱為東長安街；西長安門以西到西單，稱為西長安街。天安門坐落于長安街中點(diǎn)的北側(cè)，天安門廣場則在其南側(cè)。長安街曾被認(rèn)為是世界上最長、最寬的街道，也是中國最重要的一條街道之一。長安街是國內(nèi)最重要的一條街道，閱兵儀式都會在這里舉行。

3、三里屯太古里

三里屯太古里是為開放式購物區(qū)，由19座低密度的當(dāng)代建筑布局而成，整個項(xiàng)目分為南、北兩個區(qū)域既與周邊建筑融合在同一個區(qū)域之中，同時也保持著相對的獨(dú)立性。三里屯太古里本身代表的是一種人文風(fēng)尚匯，所以這里一切以人為核心：讓人們在此除了享受美食、購物和自在玩樂外，還可以創(chuàng)造藝術(shù)和引領(lǐng)時尚。讓這里引領(lǐng)一種三里屯太古里所特有的生活理念和文化，給人們帶來一種獨(dú)一無二的潮流體驗(yàn)。

4、前門大街景區(qū)

前門大街是北京非常著名的商業(yè)街，位于京城中軸線，北起前門月亮灣，南至天橋路口，與天橋南大街相連。明嘉靖二十九年建外城前是皇帝出城赴天壇、山川壇的御路，建外城后為外城主要南北街道。民眾俗稱前門大街。大街長845米，行車道寬20米。明、清至民國時皆稱正陽門大街。1965年正式定名為前門大街。如今匯聚了多家老字號餐館、店鋪，還有各地的小吃匯集，適合逛街購物、享用美食。另外街上建筑都很古老，搭配牌坊、老招牌、紅燈籠等，很有老北京的味道。

5、景山公園

景山公園位于北京市西城區(qū)景山前街，坐落在明清北京城的中軸線上，西臨北海，南與故宮神武門隔街相望，是明、清兩代的御苑。公園中心的景山為堆土而成，曾是全城的制高點(diǎn)。景山公園1928年建園，全園總面積23公頃其中，花卉草坪占地1100 平方米。該公園是國家AAAA級旅游景區(qū)，公園內(nèi)有綺望樓、五方亭、壽皇殿、永思殿、牡丹園等景點(diǎn)。景山公園管理處隸屬于北京市公園管理中心，位于中國北京市西城區(qū)景山前街。公園中有銀杏園、海棠園、牡丹園、桃園、蘋果園、葡萄園、柿子林。全園坐北朝南。

6、北京城東南角樓

北京城東南角樓是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。位于北京城內(nèi)東城區(qū)北京火車站東南。建于明正統(tǒng)四年(1439)，明清兩代多次修繕，是明代北京城唯一保存至今的角樓。平面呈曲尺形，四面磚垣，重檐歇山頂。樓體外側(cè)向東、向南兩闊面和向西、向北兩側(cè)面均辟箭窗(射孔)，? ?4層144孔。樓體內(nèi)交金柱20根，是角樓的主要承重結(jié)構(gòu)。角樓高大峻拔，形式特殊，是明清城防和城樓建筑的獨(dú)特例證。是中國現(xiàn)存最大的城垣角樓。

7、北京后海

北京后海是什剎海的一部分，是一片有水觀山，垂柳拂岸的閑散之地，岸上的民居和居民，周邊的王府和名人故居更為它鋪陳著京味和歷史的無窮韻味。人們來這里只為了，這里依然能夠聽到秋日里清脆的蟲鳴，依然能看見老北京四合院建筑群的縮影，依然能咀嚼那似乎早已遠(yuǎn)去的皇家遺韻。說是"海"，其實(shí)是一個巨大的人工湖，是舊時皇家獨(dú)享的一泓清池。后海地處北京市中心，距天安門僅有四、五站地，與著名的北海一水相連，與景山、故宮遙遙相對。

8、國貿(mào)商城

國貿(mào)商城，做為國貿(mào)中心的重要組成部分之一，其前身是開業(yè)于1990年8月的國貿(mào)商場，是北京首家引進(jìn)品牌專賣店從事零售業(yè)務(wù)的綜合購物中心。經(jīng)過1997年的大規(guī)模擴(kuò)建改造后，于2000年5月全新亮相，正式更名為"國貿(mào)商城"。2010年，國貿(mào)商城三期開業(yè)，國貿(mào)商城總建筑面積達(dá)10萬平方米，營業(yè)面積5萬平方米，容納租戶近300家。包括國際精品、服裝服飾、中西餐飲、娛樂健身、禮品玩具、郵政快遞、銀行等。

9、國家體育場(鳥巢)

國家體育場位于北京奧林匹克公園中心區(qū)南部，為2008年北京奧運(yùn)會的主體育場。工程總占地面積21公頃，場內(nèi)觀眾坐席約為91000個。舉行了奧運(yùn)會、殘奧會開閉幕式、田徑比賽及足球比賽決賽。奧運(yùn)會后成為北京市民參與體育活動及享受體育娛樂的大型專業(yè)場所，并成為地標(biāo)性的體育建筑和奧運(yùn)遺產(chǎn)。2014年4月中國當(dāng)代十大建筑評審委員會從中國1000多座地標(biāo)建筑中，綜合年代、規(guī)模、藝術(shù)性和影響力四項(xiàng)指標(biāo)，初評出二十個建筑。終由此產(chǎn)生十大當(dāng)代建筑。北京鳥巢——國家體育場為初評入圍建筑之一。

10、中央廣播電視塔

中央廣播電視塔，現(xiàn)為國家級的4A景點(diǎn)，坐落于北京市海淀區(qū)西三環(huán)中路西側(cè)，航天橋附近，東臨秀美的玉淵潭和著名的釣魚臺，南望公主墳，北瞰阜成路。中央廣播電視塔始建于1987年1月，1994年9月建成，10月1日正式開放。中央廣播電視塔占地15.4 公頃，高386.5米，加避雷針總高405米，總重5萬噸。這是一座多功能現(xiàn)代化的標(biāo)志性建筑，可發(fā)射8套電視和10套廣播，是中國第三高塔，世界第六高的高塔，世界高塔協(xié)會成員塔，中國廣播電視協(xié)會高塔委員會成員塔。

2. 北京飯店周邊景點(diǎn)

北京恭王府附近（以1千米為限）周邊有輔仁大學(xué)舊址、郭沫若故居、勑賜廣化寺、梅蘭芳紀(jì)念館、后海、北海、銀錠橋等。

1、輔仁大學(xué)舊址 位于定阜街路北，校址原為濤貝勒府，北京市文物保護(hù)單位。現(xiàn)輔仁大學(xué)舊址為北京師范大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院。

2、郭沫若故居 位于西城區(qū)前海西沿18號。占地面積7000平方米，原是清代和坤的一座花園，1963年10月起，郭沫若在此居住了15年。

開放時間：9:00一16:30，周一閉館

3、勑賜廣化寺 位于西城區(qū)什剎海北邊的鴉兒胡同31號。是一座北京著名的大型佛教寺院，也是北京市佛教協(xié)會所在地。占地面積20余畝，共分東院、西院、中院三大院落，有329間殿宇。

開放時間：8：00一17：00

4、梅蘭芳紀(jì)念館 位于西城區(qū)護(hù)國寺街9號，占地面積716平方米。此院原為清末慶親王奕王府的一部分。

開放時間：9：00一16：00

5、后海公園 后海是什剎海的一個組成部分，后海東起地安門外大街，西至新街口大街，南起平安大街，北至北二環(huán)，總面積146.7公頃，其中水域面積34公頃，這是北京城區(qū)700年前元大都? ?期的古老水域。

6、北海公園 位于西城區(qū)文津街1號。占地面積71公頃，水域面積583畝。是中國玩存最古老、最完整、最具綜合性和代表性的皇家園林之一。

開放時間：06：30一21：00(夏季)

7、銀錠橋 位于西城區(qū)什剎海的前海和后海之間的水道上。是什剎海的風(fēng)景之一。始建于明代，已有500多年的歷史了。

3. 北京中國大飯店附近景點(diǎn)

北京飯店位于北京市中心，毗鄰昔日皇宮紫禁城，漫步五分鐘即可抵達(dá)天安門、人民大會堂、國家大劇院及其它歷史文化景點(diǎn)，與繁華的王府井商業(yè)街僅咫尺之遙。

位于北京市中心長安街的北京飯店是座歷史悠久的大型豪華飯店，緊鄰市中心王府井商業(yè)街。飯店交融了東西方文化，曾接待過多個國家和地區(qū)的首腦。飯店房間高大寬敞，豪華典雅。飯店擁有各類中西餐廳及風(fēng)味獨(dú)特的譚家菜。飯店周邊完善的地面及地鐵交通設(shè)施為賓客的商務(wù)出行節(jié)省了寶貴的時間，同時現(xiàn)代化的酒店會議設(shè)施及服務(wù)可為賓客商務(wù)會談和宴請?zhí)峁└訌V泛的空間。北京飯店是2008北京奧運(yùn)大家庭總部飯店，連續(xù)多年榮獲了由美國優(yōu)質(zhì)服務(wù)科學(xué)學(xué)會頒發(fā)的“五星鉆石獎”。

飯店餐廳為客人提供風(fēng)味獨(dú)特的譚家菜、四川菜、淮揚(yáng)菜、粵菜、西餐和日餐、功能完備的宴會廳、多功能廳、會議室、商務(wù)中心以及健身、游泳、水療、室內(nèi)外網(wǎng)球場、保齡球館、臺球室、壁球和棋牌室。此外，飯店還提供送餐、洗衣、美容美發(fā)、外幣兌換、郵局、機(jī)票代理、互聯(lián)網(wǎng)、貴賓車隊及管家服務(wù)等，完善的設(shè)施把飯店、生活、時尚三者緊密結(jié)合在了一起。

北京飯店 還連續(xù)多年榮獲了由美國優(yōu)質(zhì)服務(wù)科學(xué)學(xué)會頒發(fā)的“五星鉆石獎”，此獎項(xiàng)是酒店業(yè)國際最高榮譽(yù)。

4. 北京飯店周圍有什么好吃的

一、水煮魚

1、大阿福水煮魚餐廳，朝陽區(qū)三里屯北14樓，消費(fèi)水平30-50元，水煮魚：82元/份。

2、花誠酒家，外館斜街，辣嘴不辣喉嚨！香，18元兒一斤！

3、辣婆婆水煮魚店，沙灘后街47號（麗都飯店對面另一家），啟用御仁舫和富麗的雅號，

4、“皇阿婆”， 西直門外北下關(guān)里，北方交大南門外，

5、渝信川菜，工體北路幸福一村，價錢貴了點(diǎn)，48/盆，一整條魚為一份！

6、紅京魚餐廳（原先是在朝陽西壩河重慶飯店旁邊），遠(yuǎn)方飯店一層，

7、亞運(yùn)村水煮魚，亞運(yùn)村安慧里一區(qū)26號樓，水煮魚：20元/斤。

8、重慶老媽，東直門，草魚１８元一斤，黑魚２８元一斤，人均消費(fèi)３０至５０元／人。

9、沸騰魚鄉(xiāng)，東三環(huán)昆侖飯店對面是老店（春秀路工人體育場西門，十字路口向北300米路西；知春路學(xué)知橋向西，天鴻科園大酒店附近），草魚38一斤。

二、火鍋魚、特色魚

1、譚魚頭， 方莊（南方莊4號）、虎坊強(qiáng)橋（虎坊強(qiáng)橋東北角）、東直門（北中街）、航天橋（阜成路）等，價格中等偏高。

2、酸湯魚（原北航對面），鬼街從東往西走，第二家酸湯魚。

3、烏江魚，

4、尕老漢，西直門外北下關(guān)里，北方交大南門外，草魚20元一斤，黑魚36元一斤，鲇魚30一斤。

5、酸菜魚，老重慶火鍋城，首都劇場對面

6、汆大魚頭，北京市旺順閣大酒樓（北京市朝陽區(qū)北辰東路380路總站）

7、“孫鯰魚”， 牡丹環(huán)島西路南

8、麻辣鯰魚（一魚三吃），“三和鮮自家菜”在永安里賽特東邊的第一個十字路口往南100米再往東200米，（西苑飯店南門東側(cè)100米也有一家）。

9、西湖醋魚、松鼠桂魚、水煮翠魚、清蒸、垮燉、紅燒、干燒、菊花、糟溜、魚柳? ??魚片………..舉不勝舉。

5. 北京有特色的飯店

1.行宮國際酒店（御茶坊海鮮自助）

地址，石佛營東里155號玄特區(qū)北門對面

2.世紀(jì)金源大飯店自助餐性價超高的五星自助

地址，板井路69號世紀(jì)金源大飯店一樓

3.初色海鮮自助

地址，萬豐路302號（華堂商場七里莊地鐵站北行350米西）

4.第六季自助餐廳

地址，北太平莊路25號豪威大廈B座二層

5.川驕海鮮自助

地址，建國門南大街七號（萬豪酒店一層）

6.海塘海鮮自助

地址，東城區(qū)王家園胡同16號一層

7.黃海傳奇海鮮自助

地址，朝陽區(qū)朝陽門外大街18號豐聯(lián)廣場四層

8.伊尹海鮮自助火鍋

地址，萬豐路526號伊尹海參館首層

9.金岸海鮮自助

地址，朝陽區(qū)華聯(lián)購物中心常營店三樓

10.天天漁港海鮮自助

地址，方莊南路九號

6. 北京飯店周圍景點(diǎn)

北京的飯莊，興起于清代末葉的慈禧垂簾聽政后，“食不厭精，膾不厭細(xì)”，而一向講究“吃點(diǎn)、喝點(diǎn)、樂點(diǎn)”的滿洲八旗貴胄不許經(jīng)商，這是“大清律”的明文規(guī)定。 為掩人耳目，八旗子弟則暗中投資，雇用手腳勤快，頗能吃苦的山東人為其經(jīng)營。這種滿漢合作的飯莊，均開設(shè)在鬧市區(qū)，其字號吉祥典雅，院落清潔恬靜，桌椅古香古色，一派富麗堂皇。在這些飯莊業(yè)，昔日素有“八大樓”、“八大堂”、“八大春”、“八大居”之說。

“八大樓”的名氣大小依次為東興樓（萃華樓）、泰豐樓、致美樓、鴻興樓、正陽樓、新豐樓、安福樓和春華樓。就當(dāng)時而言，除東興樓在東安門、安福樓在王府井、萃華樓在八面槽外，其余都位于繁華的前門大柵欄一帶。

8 春華樓，位于和平門五道廟，規(guī)模相對小些，做菜講究工料精細(xì)，其名菜有鍋貼雞、松鼠鱖魚等。北京南城外的“春華樓”是個江浙館，開業(yè)于民國初期。春華樓是舊京八大樓中唯一一家江浙館子，在魯菜“稱霸”京城的格局中多少有點(diǎn)嬌小玲瓏的精致味道。1934年，張大千在北平參加書畫展后，到此用餐，曾傳授一道“張大千魚”的做法，以后便成為此處名菜。

7 安福樓，是安蘊(yùn)卿在王府井開的山東菜館，系承父業(yè)。以糟熘魚片、沙鍋魚唇、芫爆肚絲等為名肴。曾在朝外關(guān)東店重新開業(yè)的安福樓，在原魯菜的風(fēng)格上，又同時操作川菜，安的孫輩曾一度在此操辦灶廚。

6 新豐樓，清光緒年間開業(yè)于虎坊橋香廠路口。也是山東菜系，尤以白菜燒紫鮑、油爆肚絲及素面、杏仁元宵等著名。曾在廣安門內(nèi)白廣路重新營業(yè)的“新豐樓飯莊”，基本上繼承了舊時的名菜名點(diǎn)，信譽(yù)極佳。

5 正陽樓，開業(yè)于清咸豐三年，位于前門外肉市南口，山東肴饌，其“涮羊肉”當(dāng)時與清真東來順的涮羊肉齊名，尤以螃蟹鮮肥、個大著稱。名菜有小籠蒸蟹，醬汁鵪鶉、醬香鮮蟹等。

4 鴻興樓，是一家以餃子出名的老字號，早年于菜市口開業(yè)經(jīng)營，其餃子一兩面可捏二十余個，其餡有肉餡、素餡、甜味、咸味、魚餡、雞餡……高湯火鍋煮之，與眾不同。其菜肴屬山東菜系，名菜有雞茸魚翅、鍋塌鮑魚、蔥燒海參、酒蒸鴨子、醋椒魚等。

3 致美樓，開業(yè)于明末清初，原為姑蘇菜館，后改為山東菜系，位于前門外煤市街。院落秀美、曲徑通幽，清靜舒雅、古色古香。菜肴講究色、香、形、味。名菜有四吃活龜、云片熊掌、三絲魚翅、壽比南山等。光緒二十八年曾再度擴(kuò)大。

2 泰豐樓，開業(yè)于清同治十三年，位于大柵欄煤市街，外觀并不起眼，然里面極軒敞，有房百余間，可同開席面六十多桌，為南城其時之? ?。曾幾經(jīng)易主，然字號與風(fēng)味未變，信譽(yù)顯卓。山東風(fēng)味。名菜有沙鍋魚翅、燴烏魚蛋、蔥燒海參、醬汁魚、鍋燒雞等，尤以“一品鍋”為著名。

1 東興樓，開業(yè)于清光緒二十八年（1902年），于1944年12月停業(yè)，位于東安門大街路北，東家是清宮廷管理書籍的官員，領(lǐng)東的掌柜為鄒英臣、安樹塘。原本無樓，故一度又稱“東興居”。山東膠東菜系，名菜有芙蓉雞片、燴烏魚蛋、醬爆雞丁、蔥燒海參、炸鴨胗等。因后人不善經(jīng)營而停業(yè)。

7. 北京市最好的飯店在哪里

10.北京金融街麗思卡爾頓酒店

酒店位于北京市西城區(qū)金融街方金城東街1號，擁有200多間套房和3家特色餐廳。酒店裝修設(shè)計東方典雅，環(huán)境幽雅，硬件設(shè)施齊全，房價2700-7000元。

9.北京中國大飯店

位于北京中央商務(wù)區(qū)，是中國白金五星級旅游酒店。酒店有584套房，價格1600-3000元。酒店優(yōu)雅、端莊、豪華。這是一家罕見的豪華酒店。在享受高檔設(shè)施和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時，也讓你感受到老北京濃厚的文化氛圍。

8.金茂北京威斯汀大飯店

位于北京市朝陽區(qū)東北三環(huán)7號，北京中央商務(wù)區(qū)550套房，價格1500-4000元，是美國高端連鎖品牌。奧巴馬夫人曾多次留在中國。酒店工作人員非常熱情周到，游泳池、健身房一應(yīng)俱全，五星級品質(zhì)，值得入住。

7.北京嘉里大酒店

位于繁華的國茂商務(wù)區(qū)，有486套房，價格1500-4000。酒店整體狀況良好，設(shè)施整潔新穎。冰箱里的免費(fèi)飲料很貼心，房間的隔音效果很好，床上用品也很舒服，適合睡得淺的朋友。

6.北京昆侖飯店

北京十大酒店之一，位于CBD商務(wù)區(qū)朝陽公園附近，是一家高端五星級連鎖酒店。住宿價格從1500英鎊到4000英鎊不等。房間寬敞明亮，采光好，有14間風(fēng)格各異的餐廳和休息室。米其林星級廚師為您服務(wù)。

5.北京東方君悅大酒店

北京市東城區(qū)長安街1號東方廣場共630套房，價格1500-3400元。酒店直接連接?xùn)|方新天地，距離王府井5分鐘車程，地理位置優(yōu)越。天安門廣場、北海、天壇都在附近，是您來京旅游的理想去處。

4.北京勵駿酒店

北京十大酒店之一，酒店位于二環(huán)繁華的金寶街，毗鄰東單，歐式裝修，大堂富麗堂皇，房間寬敞明亮，布置十分溫馨。房費(fèi)1300-3200元。

3.北京國貿(mào)大酒店

酒店位于北京市朝陽區(qū)建國門外大街1號(前臺位于64層)。共有278套房，層高81，價格2000-3700元。是一家裝修典雅精致，房間寬敞明亮的超高層建筑酒店。它可以俯瞰北京的整個中央商務(wù)區(qū)，尤其是美麗的夜晚。酒店特別推薦日本石懷料理。

2.北京香格里拉酒店

酒店位于北京市海淀區(qū)紫竹院路29號，位于中關(guān)村，擁有670套房，價格在1200-3400元之間。酒店地理環(huán)境優(yōu)越，不僅靠近金融、商業(yè)、高科技園區(qū)，還靠近香山、頤和園、紫竹院公園、玉淵潭公園。此外，酒店還有一個獨(dú)特的后花園，有美麗的鮮花、綠色的橋梁和流動的水，優(yōu)雅宜人的意境，可以說是天堂。

1.北京王府半島酒店

酒店位于繁華的王府井，是一家擁有30年歷史的高端酒店，接待了無數(shù)中外朋友。酒店有230套房，價格在2600-5000元之間。整體裝修豪華典雅，服務(wù)熱情周到。經(jīng)典的下午茶餐廳，粵菜和法國菜都很有特色，是你來北京的最佳選擇。

8. 北京飯店附近的景點(diǎn)有哪些

崇文門，新世界，同仁堂藥店，天壇公園，東單，王府井購物中心，北京飯店，天安門廣場，有很多的北京小吃，還有全聚德烤鴨店，有北京百貨大樓，有很多吃喝玩樂的地方向西就是天安門廣場，歷史博物館，國家大劇院，長安街，南池 子大街，有很多的好玩的

9. 北京飯店周邊

北京烤鴨哪里最正宗

1、全聚德烤鴨店

中華著名老字號–“全聚德”，創(chuàng)建于1864年（清朝同治三年），歷經(jīng)幾代全聚德人的創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長足發(fā)展。1999年1月，“全聚德”被國家工商總局認(rèn)定為“馳名商標(biāo)”，是我國第一例服務(wù)類中國馳名商標(biāo)。

“不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾！”在百余年里，全聚德菜品經(jīng)過不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨(dú)具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內(nèi)外游客喜愛，被譽(yù)為“中華第一吃”。敬愛的周恩來總理曾多次把全聚德“全鴨席”選為國宴。

全聚德前門店是老字號“全聚德”的起源店。歷經(jīng)百余年發(fā)展，前門店以經(jīng)營聞名于世的北京傳統(tǒng)掛爐烤鴨、“全鴨席”特色風(fēng)味系及百余道創(chuàng)新菜肴而獨(dú)樹一幟，素有“天下第一樓”的美譽(yù)。同時，店內(nèi)保留完好的全聚德“老門面墻”等歷史文物更向世人展示了“全聚德”百年發(fā)展的崢嶸歲月。如今，前門店已成為世界各地旅游者領(lǐng)略中華飲食文化的最佳選擇。

2、利群烤鴨

在正義路附近的北翔鳳胡同里，有一家挺不起眼的四合院，外面沒有廣告牌，也沒有華麗醒目的裝飾。一塊小小的門臉兒，寫著一個小小的招牌“利群烤鴨店”。可就是這樣的一個小地方，能讓世界上的許多人，包括一些國家的重要官員也來此嘗一嘗烤鴨。利群烤鴨店就這樣藏在胡同深處，卻總是能招來源源不斷的客人。

北京利群烤鴨店，是由原全聚德的廚師張利群于1992年在自家的房子里開辦的，別看店面小，黃秋生等明星經(jīng)常去吃！

北京當(dāng)下的烤鴨，可以分為老牌，新派和新新派三種。

全聚德、利群、便宜坊是老派。老派的鴨子，要有肉、也有油，皮要酥，肉也要甜。一個現(xiàn)象就是這些店的鴨子都是一只能片上兩盤，因?yàn)橛腥庥衅さ木壒省?/p>

利群和全聚德，同為老派，又有分別。烤鴨工藝啰嗦復(fù)雜，鴨坯要晾透，果木要陳化，一爐不能多烤……利群小小一家店，門前堆果木，鴨坯掛店前，明爐烘烤，一目了然……鴨皮固然酥透，鴨肉更有一種細(xì)膩粉嫩的甜美。

一家有一家的絕活。利群的另一樣好菜是鹽水鴨肝。這里的鴨肝沒有“肝味”，一股淡淡的鹵水和花椒混合的清香，不多不少的抵消了腥膩的味道。

3、長安壹號烤鴨

“長安壹號”藏在東方君悅大酒店之中，向右看是繁華喧囂的長安街，向左看卻是清雅寧靜的豫王府舊址。

坐在世界上最流行的設(shè)計元素和中國傳統(tǒng)裝飾理念結(jié)合的空間里，可以透過晶瑩剔透的玻璃幕墻看到鴨子烤制的全過程。掛爐中碳火閃爍，烤鴨誘人的香味一點(diǎn)點(diǎn)在空氣中流淌，年輕英俊的廚師將通紅的烤鴨推到你面前，一邊精致準(zhǔn)確的片著那100片鴨子，一邊用極富韻味的“京片子”講述著這只鴨子的歷史，當(dāng)驚嘆于他似有說相聲的天賦時，才知道竟然真是家學(xué)淵源。胸部的鴨皮晶瑩圓潤，全瘦的鴨肉鮮嫩清香，腿肉每片都帶皮帶肉，三盤片好的鴨子端上桌時，蔥絲、蒜泥、白糖、甜面醬、黃瓜條、荷葉餅已經(jīng)講究地等候了。與眾不同的是盛在小蒸籠中的荷葉餅，比其它人家的要軟糯些，卷起來雖軟卻不爛，咀嚼時更加地突出了鴨肉的酥香鮮嫩。

北京保留鴨皮沾白糖的烤鴨店已經(jīng)不多了，在這里細(xì)細(xì)地品著大宅門里太太小姐們的吃法，放眼望去卻是豫王府的青瓦飛檐和枯藤老樹，恍惚間品出了不尋常的味道。一邊是現(xiàn)代，一邊是歷史；一邊是流動，一? ?是凝固。交錯中又聽到了廚師長京腔十足的問候，真的是在古老的北京品著北京烤鴨。

在這里，還可以為自己點(diǎn)一杯用中國名酒調(diào)制的雞尾酒，無論是花雕話梅加青檸汁，還是調(diào)了雪碧的茅臺酒，自然的融合絲毫沒有牽強(qiáng)的痕跡，就像從時髦的君悅能夠看到古老的王府。

4、大董烤鴨

向來以高端定位的大董烤鴨店也是外賓品嘗烤鴨的主要去處之一。

京城餐飲界都說大董是個奇才，不僅是因?yàn)樗目绝喌觊T庭若市，還因?yàn)樗谂腼冃袠I(yè)有著很高的聲譽(yù)與地位，更因?yàn)樗€是中國餐飲圈內(nèi)唯一一位獲得MBA學(xué)位的廚師兼餐飲管理者。

大董的烤鴨與眾不同。大董在烹飪工藝上有了大的改變，從健康的角度為食客考慮是大董創(chuàng)新的基礎(chǔ)，這也是他的店生意紅火的原因。

大董烤鴨的鴨皮口感是最特殊的，真正的“酥不膩”，而不是傳統(tǒng)烤鴨所提倡的皮“又酥又脆”。又專門選用了甜度比較低的方粒白糖，用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間，不用咀嚼也能化掉，口感層次豐富，也沒有其它家鴨皮的油汁豐腴的感受。比較而言大董家的烤鴨吃起來感覺油脂要少一些，據(jù)說經(jīng)過測試，脂肪含量比傳統(tǒng)烤鴨要低得多。

對烤鴨吃法的挖掘和保留也是大董烤鴨店的特色，每桌上都有一份關(guān)于烤鴨吃法的指導(dǎo)小冊子，讓顧客感受到文化的關(guān)懷。

5、鴨王烤鴨

“鴨王”烤鴨的最大特點(diǎn)，是突破了百年烤鴨油膩和味濃的傳統(tǒng)做法，一變而為不肥不膩、外酥里娕、清淡營養(yǎng)的現(xiàn)代口味。外酥，是將鴨皮烤成膨化狀，不焦也不干。它能把鴨皮烤成三四毫米厚，一盤片好的鴨子，厚厚的鴨皮占了一半，但吃起來甘香酥脆，入口便化；里嫩，是鴨肉十分鮮嫩可口，瘦而不柴，絕無油膩的感覺。

鴨王以清淡的粵菜來“輔佐”本已油膩無多的烤鴨，自稱是“新君配舊臣”，把個家常菜料理得既豐富又有味道。

“鴨王”的菜譜有300多種菜，而且每月不但有新菜推出，還會定期把“點(diǎn)擊率”不高、不被客人看好的10種菜“拿下”，使食客對“鴨王”永遠(yuǎn)保持著“嘗鮮”的感覺。

6、九花山烤鴨

二十世紀(jì)九十年代，九花山起了一棟公寓，公寓下開了一家烤鴨店，取其吉利，就叫了“九花山”。雖地處偏僻，但由于烤鴨有特色好吃，食客絡(luò)繹不絕，素有“好吃不怕巷子深”的美稱。一九九八年“九花山烤鴨店”遷到海淀區(qū)增光路，名氣已成，也就行不改名，依然叫“九花山”。

如今九花山烤鴨店被北京商評為“特級餐館”，營業(yè)面積二千多平方米，是原來的3倍。一樓大廳有180個餐位，二樓宴會廳近200個餐位，另有大小單間28個，可以同時接待賓客650人左右。為保證烤鴨質(zhì)量，每天限量200只，且不出售外賣烤鴨。“九花山”益滿京城，馳名海外，盛友如云，每天接待千人左右，名流要人、游客百姓皆以品嘗“九花山”烤鴨為一大樂事。“九花山”烤鴨備受各界青睞，本著“不盲目設(shè)分店，制作精品九花山烤鴨”的總之，經(jīng)過千挑萬選，“九花山”僅在北京工人體育場東門開設(shè)了分店，以滿足京城東部食客的需要。

九花山的烤鴨每天限量供應(yīng)，想品嘗最好早去。吃烤鴨的各種配料都單收費(fèi)，但是隨吃隨上不限量。這兒的烤鴨鴨皮呈金黃色透明狀、焦脆噴香，鴨肉滑嫩可口，不油不膩，另外，這里面皮做的也很棒，又薄又韌。價格雖然貴了點(diǎn)，但是的確物有所值。

鴨肉韭菜餃子值得推薦品嘗，餃子皮是用胡蘿卜汁和面，鴨肉和韭菜的用量配比講究，口感鮮香可口。

7、白魁老號烤鴨

白魁老號飯莊是一家清真老字號飯莊，以 經(jīng)營燒羊肉為特色，創(chuàng)辦人叫白魁。其前身為東長順清真飯館，清乾隆四十五年（1780）在隆福寺廟東側(cè)開業(yè)。光緒二十六年（1900）在老店對面開南號，稱白魁老號（清真）飯莊，成為南、北兩店。20世紀(jì)40年代時僅存南店。1957年公私合營，改名為“清真白魁老號飯莊”。

隆福寺街總店建筑面積887平方米，兩層樓面，可同時容納200位顧客就餐。在交道口、東四北大街、和平里、北新橋等處設(shè)有白魁老號分店。“白魁燒羊肉”選用2-3歲西口羊，自配丁香、肉果、白芷等共24種調(diào)料，取肫寓、前腿部位，經(jīng)清洗、緊肉、碼肉、煮肉、煨肉、炸制6道工序烹制而成，外焦里嫩，酥香可口，曾在全國食品展評會中獲“第一類第一級風(fēng)味食品”稱號。1997年底，白魁飯莊制作的“椰蓉包”、“豆面糕”、“糖卷果”、“咸卷果”被中國烹飪協(xié)會授予“中華名小吃”稱號。

白魁老號飯莊的“燒羊肉面”亦很有名氣，早年就受到“老北京人”的歡迎。食客把制好的一小碗帶湯的燒羊肉和一中碗手工抻面到在一起一品，羊肉鮮而不膻，面條滑潤筋斗。如果再放上幾粒用香油浸熗的花椒，滋味則更美。過去，每逢農(nóng)歷二月初“中和節(jié)”，北京人習(xí)慣吃面條。因此，到“白魁”吃燒羊肉抻面的人很多，熙熙攘攘，應(yīng)接不暇。有些顧客為購到燒羊肉，每天上午10點(diǎn)鐘就來這里排隊，來此店就餐者則更是立等也不厭煩。

白魁老號的酥皮烤鴨，色澤棗紅，鴨皮酥脆，入口即化，有三種吃法，怎一個“香”字了得！

8、大鴨梨烤鴨

北京大鴨梨餐飲集團(tuán)成立于1997年4月。大鴨梨餐飲主營北京正宗掛爐烤鴨，匯川、粵、湘、鄂、杭等國內(nèi)潮流經(jīng)典菜系，款款精品；致力于改革創(chuàng)新，不斷拓展菜品搭配，既符合時尚飲食，又符合質(zhì)、養(yǎng)之功效。

大鴨梨的飯菜好吃不貴。不論檔次高低，每一道菜都被烹制得有形有色更有味，雖是家常，卻不尋常。這里純正的京味烤鴨、地道的特色菜品，使每個品嘗過的人都贊不絕口。

為了保證質(zhì)量，大鴨梨烤鴨店的鴨坯全部選用肥瘦比為8:2或9:1的5斤8兩的填鴨，而醬料則是選用“六必居”面醬加香油、冰糖熬制而成的特制甜面醬，用它來就鴨肉，香甜又不澀口，味道絕佳。精制鴨湯是由廚師用文火慢慢煨制四至五小時，加入各類珍貴中藥材熬制而成的，色澤乳白，湯濃味鮮，有健腦補(bǔ)腎的溫補(bǔ)之效，堪稱酒后佐食佳飲

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