99久久99久久,久久99精品久久久久国产越南,久久久999久久久,国产精品久久久久久久久久久免费看,久久r精品,国产精品久久久久久久久免费看,久久久久久国产精品高清

北京特產買什么好?吃的?

北京烤鴨

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名特產,由中國漢族人研制于明朝,在當時是宮廷食品。用料為優(yōu)質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表,其中以全聚德最為出名。它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外。

據說,隨著朱棣篡位遷都北京后,也順便帶走了不少南京里烤鴨的高手。在嘉靖年間,烤鴨就從宮廷傳到了民間,老“便宜坊”烤鴨店就在菜市口米市胡同掛牌開業(yè),這也是北京第一家烤鴨店。而當時的名稱則叫“金陵片皮鴨”,就在老“便宜坊”的市幌上還特別標有一行小字:金陵烤鴨。 在1864年,京城名氣最大的“全聚德”烤鴨店也掛牌開業(yè),烤鴨技術又發(fā)展到了“掛爐”時代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不僅使烤鴨香飄萬里而且還使得“北京烤鴨”取代了“南京烤鴨”,而“金陵片皮鴨”只能在港澳、深圳廣州南方幾個大城市的菜單上才能見到。

Hash:b7290af2c4efa9a836c8d0763c6dbc838f03e081

聲明:此文由 leaf 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益,請聯系我們 kefu@qqx.com

邵阳县| 千阳县| 云阳县| 兴化市| 信丰县| 门源| 栖霞市| 左权县| 东宁县| 凤山县| 同德县| 沙坪坝区| 马山县| 临高县| 白山市| 浪卡子县| 兰考县| 徐闻县| 怀柔区| 清原| 阜城县| 台山市| 伊通| 曲靖市| 新野县| 长顺县| 阳信县| 龙江县| 屏东市| 邯郸市| 金川县| 大名县| 红安县| 迭部县| 迭部县| 宿松县| 东乌| 福泉市| 儋州市| 马山县| 濉溪县|